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記者馮珮汶／綜合報導
吃貨又有福了！最近國內疫情趨緩，餐飲業加緊腳步推出延宕已久的新品牌。連續四年獲得泰國米其林必比登推薦帕泰家Baan Phadthai海外首店落腳臺北，由豆府餐飲集團代理，今年首度代理跨足泰國料理，海外首店8月13日正式開幕搶攻泰式料理市場。
豆府餐飲集團董事長吳柏勳表示，泰國炒河粉是全球50大美食中排名前10的優等生，源於「想讓臺灣民眾也能品嚐到，米其林推薦的道地泰式炒河粉」想法，在泰國找到當地知名餐飲集團Avril Production Company，該集團在泰國共有5個品牌分別榮獲米其林1星、必比登等推薦餐廳。
▲超道地的炒河粉在臺灣也吃得到。（圖／業者提供）
豆府引進「2018-2021連續四年榮獲米其林必比登推薦的泰國餐廳─帕泰家Baan Phadthai」，今年8月帕泰家Baan Phadthai海外首店正式進駐臺灣，落腳新光三越信義A8，最具特色的就是泰式炒河粉，由榮獲2021泰國第一位米其林年輕主廚獎的Chef Sujira Aom Pongmorn ，以18種辛香料製成的星級秘製醬汁搭配Q彈河粉、新鮮食材，透過精準的火候翻炒帶出獨有的風味層次，上桌後淋上檸檬提味，只要一口就會愛上。
▲敢吃榴蓮的人一定要嘗試的造型包。（圖／記者馮珮汶攝）
